|
|
Boeddhistische Verrukking
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Chinese keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
8 gedroogde chinese paddestoelen, 6 waterkastanjes in schijfjes gesneden, 225 g chinese kool in repen gesneden, 3 el pijnboompitten, 1 wortel in dunne schijfjes gesneden, 2,5 dl groente of kippebouillon, 1 tl zout, 1 ? el lichte sojasaus, 2 el olie, 1 el maizena, 3 el water, 1 tl sesamolie
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De paddestoelen 10 min in kokend water weken. Afgieten en in reepjes snijden. Alle ingredienten behalve maizena, water en sesamolie in een wok doen en aan de kook brengen. Het vuur laag zetten en 5 min. zacht laten koken.
De maizena met het wat mengen en met de sesamolie aan de wok toevoegen. Al roerend aan de kook brengen en 2 minuten zachtjes laten koken.
|
|
|